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11/09/2007

Cuverie...

Les rouges...
Souplesse du mouvement..

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Hauteur et équilibre...Accueil des raisins dans l'entonnoir . La rafle sera séparée des grumes sous l'action d'une vrille.
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Autre geste, autre style. Que du labeur.
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Suite au passage dans l'entonnoir..3 issues.
Petit réceptacle à jus et grains 'égarés'
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Autre sortie pour les rafles dépouillées..qui finiront à la déchetterie
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Escalator, mais aussi 'sauterelle' qui mène les grains à la cuve.
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L'oeil sur le réfractomètre...degré du jus, taux de sucre..contrôles réguliers.
Quelques gouttes de jus sont déposées sur un prisme .
L'appareil est dirigé vers la lumière pour lire le résultat .
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Demain dégustation..

Commentaires

et en avant, dès le matin,

L'IVROGNE

de Jacques Brel

Ami remplis mon verre
Encore un et je vas
Encore un et je vais
Non je ne pleure pas
Je chante et je suis gai
Mais j'ai mal d'être moi
Ami remplis mon verre
Ami remplis mon verre

Buvons à ta santé
Toi qui sais si bien dire
Que tout peut s'arranger
Qu'elle va revenir
Tant pis si tu es menteur
Tavernier sans tendresse
Je serai saoul dans une heure
Je serai sans tristesse

Buvons à la santé
Des amis et des rires
Que je vais retrouver
Qui vont me revenir
Tant pis si ces seigneurs
Me laissent à terre
Je serai saoul dans une heure
Je serai sans colère

Ami remplis mon verre
Encore un et je vas
Encore un et je vais
Non je ne pleure pas
Je chante et je suis gai
Mais j'ai mal d'être moi
Ami remplis mon verre
Ami remplis mon verre

Buvons à ma santé
Que l'on boive avec moi
Que l'on vienne danser
Qu'on partage ma joie
Tant pis si les danseurs
Me laissent sous la lune
Je serai saoul dans une heure
Je serai sans rancune

Buvons aux jeunes filles
Qu'il me reste à aimer
Buvons déjà aux filles
Que je vais faire pleurer
Et tant pis pour les fleurs
Qu'elles me refuseront
Je serai saoul dans une heure
Je serai sans passion

Ami remplis mon verre
Encore un et je vas
Encore un et je vais
Non je ne pleure pas
Je chante et je suis gai
Mais j'ai mal d'être moi
Ami remplis mon verre
Ami remplis mon verre

Buvons à la putain
Qui m'a tordu le cœur
Buvons à plein chagrin
Buvons à pleines pleurs
Et tant pis pour les pleurs
Qui me pleuvent ce soir
Je serai saoul dans une heure
Je serai sans mémoire

Buvons nuit après nuit
Puisque je serai trop laid
Pour la moindre Sylvie
Pour le moindre regret
Buvons puisqu'il est l'heure
Buvons rien que pour boire
Je serai bien dans une heure
Je serai sans espoir

Ami remplis mon verre
Encore un et je vas
Encore un et je vais
Non je ne pleure pas
Je chante et je suis gai
Tout s'arrange déjà
Ami remplis mon verre
Ami remplis mon verre
Ami remplis mon verre

Écrit par : framboisine | 11/09/2007

oui mais !!!!

"L'ivrogne corrigé" (1760)

de Christoph Willibald Gluck (1714-1787)

vaudeville français, très bien accueilli par Marie-Thérèse d'Autriche à la cour de Vienne lors de sa création en 1760...

Écrit par : bernard | 11/09/2007

Très intéressant et très savant tout ça. Pas de vignes chez les bas bretons qui pour info, vivent en haut et pas en bas de carte.
Dommage.
Belle leçon, belles images.

Mon Kir du soir-espoir, je le bois avec du sauvignon...
D'ailleurs l'angélus a sonné, il est l'heure.

Tristig la chanson Soizic, c'est la première que j'ai apprise du grand Jacques.

Merci Divia

Brenda

Écrit par : Madame Brenda | 11/09/2007

Bonjour,

Tous mes cousins cultivateurs sont encore en pleine vendanges ! Mécanisés jusqu'à la moindre action, il n'y a plus personne ici pour séparer grain et raffle. De la benne à la cuve, on n'appuie que sur des boutons. Et la pésée au refractomètre est automatique !
Quelle époque !!

Bises du grillon

Écrit par : christian | 19/09/2007

très intéressée par ta note.. Il faut de bons bras.. appris un mot nouveau : les rafles , en attendant le vin nouveau. Bises de miche

Écrit par : miche | 20/09/2007

Les commentaires sont fermés.

 
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